取り扱い機器

取り扱い機器

野外移動煮炊き釜 GHRF

LPガスや薪が使え、イベントや災害時の炊き出しに簡単設置!

〜会合や集会、非常時の主役〜
・工具を使わず組立簡単!
・薪を使っても煮炊きが可能!
・専用の収納箱付!
・必ずLPガスを御使用下さい。

型式:GHRF-23  寸法:幅800mm×奥行825mm×高さ663mm  容量:36L (50人分)  消費エネルギー:18.8kW(LPG)

型式:GHRF-26  寸法:幅900mm×奥行870mm×高さ723mm  容量:55L (220人分)  消費エネルギー:31.4kW(LPG)

型式:GHRF-30  寸法:幅948mm×奥行948mm×高さ895mm  容量:110L (440人分)  消費エネルギー:31.4kW(LPG)

ガス間接加熱ケトル JK

ガスなのにジワッと温める。やさしい加熱でジャムやソース・おかゆに活躍

写真は型式 JK-60

寸法:幅1321mm×奥行920mm×高さ1675mm

熱源:ガス   容量:60L (240人分)

消費エネルギー:28.0kw

〜やさしい加熱〜
・特殊オイルによる間接加熱で焦げ付きにくい!
・ステンレス製内釜で掃除が簡単!
・6時産業化で採用多数!

バリエーション

JK-40・・・・40L
JK-60・・・・60L
JK-100・・・100L

ガス回転釜 GHSL4

安全装置が標準装備!組み合わせ1,000通り以上で使いやすい。

●立ち消え安全装置&火力調節機能標準装備回転釜

●内釜材質(調理やレシピにより、適切な素材を選択要)
鋳鉄、アルミ、ステンレス、スーパータフコート、銅等

写真の型式は、GHSL4-32

寸法:幅1448mm×奥行1061mm×高さ1835mm

熱源:ガス   容量:140L (560人分)

消費エネルギー:50kw

バリエーション

GHSL4-23・・・36L
GHSL4-26・・・55L
GHSL4-28・・・80L
GHSL4-30・・・110L
GHSL4-32・・・140L
GHSL4-35・・・190L

ガス回転釜 GHS

写真は、140L 回転釜のベストセラーモデル。多様なカスタマイズ対応!

型番:GHS-32

寸法:幅1448mm×奥行1036mm×高さ1830mm

熱源:ガス   容量:140L (560人分)

消費エネルギー:50kw

●外釜:ステンレス製回転釜

●内釜材質(調理やレシピにより、適切な素材を選択要)
鋳鉄、アルミ、ステンレス、スーパータフコート、銅等

バリエーション

GHS-23・・・36L
GHS-26・・・55L
GHS-28・・・80L
GHS-30・・・110L
GHS-32・・・140L
GHS-35・・・190L

圧力式炊飯器 GPC-40

標高1,000m以上でも炊ける!日本で唯一の業務用ガス圧力式炊飯器。

高地の炊飯、玄米の炊飯、そして「炊飯時間の短縮」を可能に!

寸法:幅630mm×奥行470mm×高さ485mm

熱源:ガス    容量:6.0kg (50人分)

消費エネルギー:8.8kW

低輻射立型炊飯器 涼風炊 LG-000

快適さと省コストを叶える最上位モデル

<3段タイプ>炊飯中も涼しく、安心快適!食缶の異物混入対策も対応

★独自開発プログラムによる美味しい自動炊飯

型番:LG-000-150(3段)

寸法:幅774mm×奥行760mm×高さ1688mm

熱源:ガス   容量:21kg(150人分)

消費エネルギー:31.4kw

100人分、2段タイプもあります。

ハイスペック立型炊飯器 LGH:

無洗米もおかゆも炊き込みも!連続フル稼働もおまかせ!

型式:LGH-150(3段)

寸法:幅725mm×奥行731mm×高さ1325mm

熱源:ガス   容量:21kg (150人分)

消費エネルギー:31.4kW

★24時間タイマーを装備し、早朝の炊飯も楽々!

★無洗米専用のプログラムで、簡単に美味しく仕上がります

★異物混入対策として、クラッド式食缶(オプション)の採用

★独自開発プログラムによる美味しい炊飯

100人分、2段タイプもあります。

フードカッター

野菜や果物・精肉・魚肉・乾物・海藻・豆類などをミジン切りにします。コロッケやメンチボール、ギョウザなどの下ごしらえが楽に行えます。本機は食品を損なわず切裁するので大切な液汁を失うことなく栄養価の高い調理・加工ができます。

球根皮むき機

ジャガイモ、さつま芋、ニンジン、玉ネギなどの根菜類を手剝きしますと約25%近くを捨てなくてはいけないと言われていましたがディスク回転により振動させて剥くので材料のロスはわずかで経済的です。スイッチを入れ上部投入口よりイモ類を入れるだけで簡単に皮剥きします。剥かれた皮は、取り出し口を開けば分離され自動的に排出されます。本気は丈夫なステンレス製で耐久性抜群です。

球根皮むき機ドライ

食中毒防止対策のガイドラインに準拠した設計で、床面からの水ハネや切さい時の床への水飛散を防止します。排水部分にストレーナーカゴを設置して、皮カスやゴミをキャッチするなどの工夫がされています。

野菜裁断機

大量の各種野菜を早くきれいに切るために投入角度機構を理想のスタイルにまとめました。付属プレートを交換するだけで多彩な切さいを可能にしました。
野菜調理機は食材投入口が1カ所(一般投入口)の標準タイプと2カ所(一般投入口、輪切り投入口)のユニバーサルタイプがあります。

フードスライサー

充実のカッタープレート交換で切り方、サイズも多彩。葉菜から根菜類まで効率よく大量切裁。輪切りや千切り、短冊切り、おろし、丸千切りなどシャープで多彩な切さいを実現しました。

FS-130
2段階解除で安全を徹底。コンベヤーカバーを開けないとカッターカバーを開けられない2重安全構造。カッタープレートの回転はコンベヤカバーを開けると自動停止します。

FS-36
コンベヤカバーまたはカッターカバーを開けるとカッタープレートの回転が自動停止します。